乌鱼见过，白乌鱼见过没？根据《本草经》记载，白乌鱼有药用和保健价值，无论外形、营养、还是功效，都强于一般乌鱼。

12月12日，记者在安岳县恒丰水产养殖合作社的池塘中，见到了白乌鱼。在记者的要求下，理事长钟喻将一大团鱼浆投入到白乌鱼养殖池中，随即就见到几条白乌鱼游上水面，吞食之后又迅速潜了下去。“这20亩白乌鱼可在明年上市，均价50元一斤，后年在思贤乡的另外600亩白乌鱼就能养成。一年利润能上百万。”钟喻自信地说。

钟喻理事长从2011年开始试养白乌鱼，按照亩产三、四千斤，市场均价80元/公斤，成本每亩2万元来算，刨除前期基础投入，每亩可净赚3万元，一斤白乌鱼相当于十斤常规鱼的产值。当然，这更是技术密度型产业，钟喻曾投产了7万元而颗粒无收。他建议说，要养高端鱼，需要找好专家顾问，把技术学透后再投资。