选择水源好的池塘条件，白乌鱼养殖池塘大小以60—100平方米为最佳，池塘高1.5米，水位1米，应有防逃设施，池中应有水草或水葫芦，起遮荫，调温作用。

白乌鱼具鳃上呼吸器官，对环境的适应能力强，放养密度可高于一般的养殖云，每平方米可放1~2尾2~2.5千克的亲鱼，雌雄比例为1:1。

白乌鱼为肉食性鱼类，亲鱼的饵料一般利用池中小杂鱼，以及一些低质量鱼苗进行投喂，还可以投喂陆生蚯蚓、水蚯蚓、泥鳅等等，投饵率一般在体重的3%~5%.

产卵前，产卵期经常冲换池水，保证池水清新，使子亲鱼正常发育。